Normative di tracciabilità per alimenti surgelati
Immaginate di poter gestire la vostra produzione di surgelati in Italia con una facilità mai vista, assicurando ai vostri clienti la massima qualità e rispettando tutte le normative. Tutto, mentre la vostra azienda cresce e nel mercato nazionale. La praticità e la lunga conservazione spingono sempre più consumatori verso i surgelati, un trend in crescita costante negli ultimi anni.
Questo cambiamento nelle abitudini alimentari offre nuove opportunità per le aziende del settore che rispondono con innovazione e qualità. Le normative di tracciabilità per alimenti surgelati non sono un ostacolo, ma la chiave per ottimizzare ogni aspetto del vostro business. Scoprire come trasformare questi requisiti in un vero vantaggio, guadagnando la fiducia dei consumatori italiani e superando la concorrenza non è mai stato così semplice.
Imprenditore, ricorda che sfruttando la marcatura del tuo prodotto a tuo favore potrai portare diversi vantaggi alla tua azienda.
Perché è importante la tracciabilità?
La tracciabilità per alimenti surgelati è un sistema che consente di ricostruire la storia del prodotto. Questo sistema inizia dalla produzione e si conclude con la distribuzione, garantendo la sicurezza alimentare e individuando eventuali non conformità.
I principali requisiti della tracciabilità includono:
- Registrazione dei fornitori e dei clienti.
- Documentazione delle materie prime utilizzate.
- Registrazione delle fasi di produzione e trasformazione.
- Identificazione dei lotti di produzione.
- Registrazione delle informazioni relative alla distribuzione e alla vendita.
La tracciabilità per alimenti surgelati persegue obiettivi fondamentali, come garantire la sicurezza alimentare, individuare e ritirare dal mercato prodotti non conformi, fornire informazioni trasparenti ai consumatori e migliorare la gestione della qualità. La base legislativa per la tracciabilità degli alimenti è data dal Regolamento (CE) n. 178/2002.
Siamo pronti ad ascoltare le vostre idee, rispondere alle vostre domande e trovare insieme la soluzione perfetta per il vostro business nel mondo dei surgelati italiani.
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